Klubbens "första" fat

Ja då var det tid för första steget att skapa en egen smak på Whiskyn
Jag har tagit hjälp från en arbetskamrat med lång erfarenhet av Sherry och gamla viner
Mårten Söderlund(känd Munskänk och fantast när det gäller gamla viner)till att välja ut den Sherry som skall ligga på vårt 3 liters Franska ekfat.





Valet blev som smakdrivare sherryn som Mårten ansåg vara
nr:1 2009 en fantastisk 30 år gammal APOSTOLES Very old palo Cortado Guld medalj på International Wine Challenge.
Flaska nr 2 blev en Palo Cortado Peninsula Sherry och jag avslutade med att toppa fatet med en Marques Del Real Tesoro Jeres

Nu återstår det bara att vänta till hösten, tömma fatet från Sherry och fylla upp den med Whisky.

Valet kommer att landa på någon av Islay whiskyn, givetvis en cask strength whiskyn för att säkerställa att vi håller oss på rätt sida 40% sträcket ( hamnar vi under får drycken inte kallas whisky).

Målbilden är en stil som skall påminna om Caol Ilan som blev så uppskattad på senaste provningen.