Höstens första provning (för klubben) Onsdagen 26/9 kl 19:00 på Restaurang Koppargrytan

Så nu är det tid för årets första provning, vi fortsätter som vi slutade med duktiga provningsledare och representanter för whiskyns ädla droppar.

Har lyckats locka hit en av dom vassaste i landet !

 Hasse Nilsson är för många en mycket välkänd och respekterad profil i Whiskysverige. Han är känd som skribent och provningsledare och har länge jobbat med att marknadsföra whisky åt flera av branschens stora aktörer. Blev under våren marknadschef på Box

Är mycket glad att kunna presentera Hasse och en uppställning av whisky från nedlagda destillerier samt vad som är på gång på Box.

Vad sägs om följande

Port Ellen, Brora, Convalmore, Dallas Dhu, St Magdalena och en flaska  J ???

Marsprovningen whisky på Danskt vis

Sista onsdagen i mars träffades klubbens medlemmar för att prova 8 st Norse Cask Selection, utvalda och tappade av David Larsson
David er till dagligt Spirituskalif i Qualityworld
Han har tappat upp 49 whisky medel poängen är 90,48,sämsta oberoende
bedömningen är 84,5!

Vi lyckades inte få över David till provningen utan det var undertecknad som
fick beskriva tankar och strategin bakom Norse Cask ett bolag som gick i konkurs för sa ett och ett halvt år sedan. Alla var överens om att resultaten han har uppnått i olika oberoende bedömningar stämde otroligt hög och jämn kvalité

vi avnjöt följande whisky:

Norse Cask Selection Vatted Grain
16 years, 1995-2011, Port pipe, 63,3 %

Norse Cask Selection Strathisla 1997- b.May 2009
12 years old, Cask no.47819 one of 276 Bottles
57.7% vol, 70cl.

Norse Cask Selection Glen Spey

April 1995-b.August 2006, 11 years old
Cask no.421, one of 242 Bottles, 59,7% vol, 70cl

Norse Cask Selection Mortlach
12 years, 1994-2006, Cask no.7829
one of 308 Bottles ,Rum Finish
58.7% vol,70cl

Norse Cask Selection Bunnahabhain

14 years, D1997-B2011
Heavily peated, Cask 3349, 58,4%

Norse Cask Selection Lochnagar (vilken whisky vill ha mer............)

July 1996 b.November 2008, 12 years old Cask no.520
one of 642 Bottles, 57.6% vol, 70cl

Norse Cask Selection Glenrothes

11Years, D2000- B2011, Sherry
Cask 2425, 57%

Norse
Cask Selection Islay 15

15 years, 1992-2007, 57%
Vatted 60% ardbeg,35% Laphroaig,5% Bowmore

Vi fick en ovanlig vinnare i vatted grean whiskyn

följd av Glenrothes och Lochnagar

Skånes första whisky !

Skånes första whisky har fått sitt namn efter den nionde musan i grekisk mytologi, Urania. Urania var och är skyddshelgonet för de vetenskaper samt konstarter som involverar kunskap i himlavalven och människans relation med dem. Urania är även ofta associerad med universell kärlek och den heliga anden, hållandes världen i sin hand. Urania är starkt förknippad med Hvens historia och har bland annat fått ge namn till det slott som Tycho Brahe, en av världshistoriens främsta vetenskapsmän, bodde i under sin tid på Hven. Hon har även lånat sitt namn till den Odd Fellow loge som huserar i staden och försöker förmedla ett budskap om kärlek till våra nästa.

Jag var inbjuden till premiären men min ärade chef bestämde att vi skulle ha ledningsgrupps möte, så jag fick kalla in reserven våran kassör Jan Malm som både fick dricka gott och även smörja kråset.

Men nu står det en flaska på hyllan som påminnelse om att jag inte var där! till det hutlösa priset av 1830 kr för en ½ liter

men för att vara så ung smakar den fantastiskt .

September provningen med ”Dark” sherry lagrad whisky

Med en stark önskan från klubbens medlemmar inledde vi terminen med en provning med ”Dark” sherry lagrad whisky
Efter en liten justering av uppställningen fick vi möjlighet att njuta av följande godsaker:
1. SWF´s 12:e buteljering Glendronach 1995, 15 r, Cask 1520 & 152224.3.1995 - September 2010, Pedro Ximenez Sherry Puncheons

2. MacDuff Distilled 2000 Bottled 2011 DARK SHERRY CASK David Stirk Available from The Bonding Dram . . EXKLUSIVT MALT54,6% VOLLIMITED EDITION

3. Vårt egna fat efter 6 månader med ypperlig sherry och sedan 6 månader med Balmenach Single Malt - SpeysideA ged 27yo Size 70cl Strength 53.1% Distilled 14th September 1983Bottled 23th March 2011 Cask No. 2411

4. Aberlour Single Malt Whisky from District Speyside, Cask type: Dark Sherry Cask Malts of Scotland 15.10.1990b.10.2009Cask no.16847Bottle no.102 of 167 54.5% vol., 70cl e
5. Glengoyne 1993 Pedro Ximenez Single Malt Whisky from District Western Highlands Bottler Distillery Bottling Bottling Single Cask Vintage 13.04.1993 Bottled 11.2007 Age 14 years old Cask type Pedro Ximenez Cask no. 876 Number of bottles 260Strength 57.9 % Vol. Bottle size 700 ml

6. Glenlivet Vintage 1998 Single Malt Whisky from District Speyside Bottler Cooper's Choice Bottled 2010 Age 12 years old Cask type Sherry wood Cask no. 126913 Number of bottles 570 Strength 59.9 %

Segern för kvällen hamnade åter på vår egen fatlagring !
Tack Morten för valet av sherry.
2:a plats deladen mellan Glenlivet Vintage 1998 och Aberlour Dark Sherry
4:a blev Glengoyne 1993 Pedro Ximenez

Sammanfattningen är enkel, trevlig kväll med vänner kring sig som delar intresset med riktigt smaskig whisky i glasen.

Martin Markvardsen 25/1 2012

Hör den fascinerande historien om Highland Park och dess kopplingar till Skandinavien under ledning av Martin Markvardsen. Martin är stolt Brand Ambassador för Highland Park i Norden och har jobbat i whiskybranschen i över 20 år. Han innehar förutom titlarna ”tungviktsmästare i boxning” och ”Master of Malt” även ”Keeper of the Quaich” som enligt många är bland det finaste man kan få ta emot i whiskyindustrin. Martin är en underhållare av världsklass så denna provning skall du inte missa!

Han kommer att guida oss genom följande godsaker

Earl Magnus, 18 års OB, 25 år OB, Hjärta, "Nya" Leif Eriksson, en Single cask cask no 6537

Swedish Whisky Clubs’ Convention 2011

Swedish Whisky Clubs’ Convention 2011 arrangeras den 30 septemberSvenska Whiskyförbundet - SWF Nu arrangeras för tionde året i rad Swedish Whisky Clubs´ Convention i anslutning till Stockholm Beer & Whisky Festival i Nacka Strand.Convention 2011. Arrangemanget sker i restaurangen ”Fazer Café & Restaurang” (samma lokal som förra året), i direkt anslutning till mässan. Deltagarna kommer i år från 150 whiskyföreningar spridda över hela Sverige och som representerar ca 6200 whiskyentusiaster.Eftermiddagsprogram i Fazer Café & Restaurang 14:00 - ca. 18:00•Huvuddelen av evenemanget innefattar två intressanta whiskyprovningar av olika karaktär, vardera med 5-6 olika sorter.•De olika sorter som provas har utvalts av SWF tillsammans med expertis från destillerier och agenter.•Intervjuer och diskussion med in- och utländska whiskyexperter.Gemensam middag 18:15 - ca 19:30Efter provningarna dukas en god middag fram och då har vi tillfälle att utbyta tankar om provningarna och annat med medlemmar från andra whiskyföreningar.Individuella besök på Mässan efter avslutad middag.

Principen ”Först till kvarn” gäller. Bindande anmälan från respektive klubb skickas per mail till gerty.andersson@bredband.net. Betalning ska göras till SWF, bankgiro5818-5836. Vid inbetalningen skall klubbens klubb-id (finns på SWFs hemsidas lista över klubbar) och klubbens namn och kontaktperson anges. Varje klubb ansvarar ekonomiskt för det antal deltagare som anmälts. Betalning görs efter att bekräftelse erhållits att plats finns, dock senast den 8 september 2011.

Information om Stockholm Beer & Whisky Festival finns på deras hemsida: http://www.stockholmbeer.se/ För ytterligare information kontakta gärna Gerty Andersson, Nynäshamn Whisky Society e-post: gerty.andersson@bredband.net eller mobil 070 467 36 71 (helst kvällstid).Svenska Whiskyförbundet – SWFSWF håller sitt årsmöte i anslutning till årets Convention. SWF är en sammanslutning av klubbar och föreningar vars syfte är att prova och njuta av whisky under ordnade former samt att ägna sig åt andra whiskyrelaterade frågor. SWF har en hemsida med adress: http://www.svenskawhisky.se/

Whiskymesse i København

Höstens höjdare eller ........... minnes lucka !

Hvad indeholder en billet til Whiskymessen?
NBO-Gruppen I/S - Henrik Olsen & Ulrik Bertelsen præsenterer med stolthed Danmarks største whiskyevent, som byder på masser af spændende whisky, besøg fra udlandet og som sædvanligt sker der masser af andre ting på whiskymessen: Masterclasses, Whiskyauktion, sækkepibemusik, Tombola og Eksklusivbaren med masser af lækkerier...
Formålet med whiskymessen har fra begyndelsen været at samle Danmarks whiskyimportører under samme tag, for at give vores gæster et billede af hvilket imponerende sortiment man finder i handlen i Danmark.
Messen kører hele dagen fra kl. 09.00 til 20.00
Whiskymessen finder sted den 10. september i
TAP1 er en kommerciel virksomhed med stærke kulturelle ambitioner. Med en unik ramme i en ny og spændende bydel, og med en evig trang til at gøre tingene anderledes og bedre, bliver TAP1 en smeltedigel for kommercielle og kulturelle begivenheder.
Læs mere om transport til TAP 1 nederst.....
Køb billetter inden messen for 295,- kr. + gebyr

Tyvärr kan jag ej deltaga pga familje aktiviteter så jag passa på att önska er alla en oförglömlig dag i whiskyns täcken

http://www.whiskymessen.dk/Fotos/wm_annonce2011_KBH.pdf https://secure.scf.dk/customers/shoparea/whiskymessen/shopoversigt.asp

Tyvärr kan jag ej deltaga pga familje aktiviteter så jag passa på att önska er alla en oförglömlig dag i whiskyns täcken

Planerade provningar höst/vår

Nu är planeringen för nästa säsong i full gång
Vi önskar gamla och nya medlemmar välkomna till en ny och spännande säsong

Det finns tankar om följande provningar för höst / vår

En provning med ”Dark” sherry lagring

En rök och tjära Islay i ett nötskal
En provning mad 6 st singelcask från Glendronach bland annat från det fatet som min skadade flaska från systembolaget tillhörde!

En Talisker provning

En Giganternas kamp (repris från 2010) med ytterliggare ett land som blandar sig in i leken inte mindre än Indien med sina godsaker från Amrut

Norse Cask Selction single cask valda av David Larsson - Spiritusevangelist
En Highland Park provning och om vi har tur kommer att ledas av Martin Markvardsen Maxxium HP:s importör.

En Tullibardine provning under ledning av deras Micke Nilsson Jolly Good Brands AB

Fyllning av "fatet"

Nu var det dax att fylla upp fatet med whisky. Efter att ha återvunnit sherryn från förra rundan återfyllde jag fatet september 2011. Förvånat konstaterar jag att det saknas sherry jag hällde på 3 flaskor första gången och nu efter andra rundan finns det endast kvar 1,25, det sitter mycket gott i fatets ek stavar, nu återstår det att locka ut dom. Har funderat länge på valet av whisky, lite frestad att välja förra gångens vinnande konsept med LAPHROAIG som fick mycket beröm. Valde denna gång tre flaskor från:
Balmenach Single Malt - SpeysideAged 27yo Size 70cl Strength 53.1% Distilled 14th September 1983Bottled 23th March 2011 Cask No. 2411

Skottlands sydligaste destilleri ligger inbäddat vi den gröna floden Bladnoch, från vilken den fått sitt namn. Beläget i denna vackert avlägset område i Galloway, har destilleriet varit producerar "Spirit of the Lowlands" sedan 1817.

Destilleriet har en förening som heter Bladnoch Distillery Forum, förutom att man gör sin egen whisky köper man upp intressanta fat och tappar upp dom under Forum buteljeringar, dessa flaskor är sådana.

Smak noter från Bladnoch

Doft: Blommor, mogen honung tillsammans med några gamla rosenblad, efter tillförande av vatten dofter av florsocker och ek börjar tillsammans med en crème caramel
Smak:Lätt fet med en touch av sirap, ljus kaffe, tjära och tillsammans med honung och en skarp, torr finish. Spännande! Vatten ger antydan till fet marsipan och eken framträder mer nu, Smaken är mjukare och sötare med lite marsipan, rosenvatten och kryddor.
Definitivt mogen men fortfarande livlig. Ganska charmig.

Det skall bli spännande att se vad en finish med sherry kan åstadkomma, planen är att tappa upp om 5-6 månader.

Vårens första provning 26/1

Provningen hadde vinnare som tema
Innan vi började prova tog vi en rundvandring bland dom många utmärkelser en whisky kan få.
Malt Maniacs Awards
Guinness Book of Records
Queen's Award
Skottska Field Whisky Challenge
och inte minst: WWA

Sju whisky har titlarna på "Världens bästa" i den sista omgången i WhiskyMagazine World Whisky Awards 2010.
Tävlingen är öppen endast för original buteljeringar .

Tävlingen leds av Dave Broom, internationell whisky expert och som livnärar sig på att informera och utbilda konsumenter i hela världen om whisky .
Vinnare gallras fram genom tre rundor av blinda provningar för att till sist framstå som segrare i sin kategori.

Kategorierna är baserade på gängse whisky grupperingar som definierar stil och processen för whisky / whiskey produktionen, malt whisky, blended whisky, blended maltwhisky,amerikansk whiskey och whisky likörer.

Följande kategorivinnare provades under kvällen
Best Campbeltown Single Malt Whisky ~ Springbank 18 Years Old
Best Islay Single Malt Whisky ~ Ardbeg Corryvreckan
Best Island Non Islay Single Malt Whisky ~ Highland Park Earl MagnusBest
Speyside Single Malt Whisky ~ Tomintoul 33 years old
Best Japanese Single Malt Whisky ~ Yamazaki Sherry Cask

Till denna fantastiska samling ställde vi vår Kopparverket Whisky Society selected cask
Till min och många andras förtjusning utsågs vår egen till kvällens höjdare, även om vi var generellt frikostiga med omdömena denna kväll.

Sista provningen 2010 blev en rolig tillställning

Landskampen mellan Skottland och Japan krävde mycket koncentration och vanns hårfint av Skottland.

Reglerna för kvällen var enkla:
•Ett bord ett lag

•Ett lag en röst

•Ett lag har en bedömnings ”karta”

•Varje lag får 3 Japanska och 3 Skottska flaggor

•Flaggan representerar både vilken placering whiskyn får och vilket land den kommer från

•Markeringen börjar när alla lag är klara.

•Tid till förfogande är 60 minuter

Där efter presenterade vart och ett av lagen sina resultat under visslingar och kommentarer från dom övriga lagen .

Det var inte enkelt men ett par lag lyckade "sätta" samtligga flaggor bla dessa kamrater !

Förutom vinnaren: Glendronach (Speyside) - Single Malts of Scotland 15 year 1994 Sherry Butt 2231, dist.04.07.1994, bott.02.09.2009 61,8%

provades följande sorter
Hakushu 1992 / American white oak hogshead /Cask nr 2F41532 62 %

Karuizawa 1988 / Bot. 2007 / Cask 3397 70cl / 59.8%

Benriach BenRiach 24 Year Old 1985 (Bladnoch) Date: 5th Aug 2010 2010-08-05T10:17:00 47.4%
Babblar 20 years / Sherry Butt no 166 Dist. 13th june 1990, bott 14th june 2010 53,7%
Ichiro's Malt MWR / Mizunara Wood Reserve 70cl / 46% Number One DrinksA smooth, appley Japanese blended malt, almost certainly comprised of Hanyu & Chichibu

Alla var överens om att detta måste vi göra om, så december provningen 2011

kommer att innehålla något liknande. Men med fler länder involverade kanske ett inofficiellt VM

15:e december landskamp !

Årets sista provning missa inte Giganternas kamp


Vem är tillverkar den godaste Whiskyn Japan eller Skottland ?Detta avgör vi kollektivt den 15:e december.Reglerna är förvirrande. Vi smakar blint. Vi sitter i grupper och försöker övertala varandra( ett bord en röst)

Vi avgör om det vi har i glaset är en Japan eller en Skotte. Vi rangordnar whiskyn efter vilken som smakar bäst. För att alla skall vara aktiva så kommer vi att sitta 5 personer vid varje bordo ch ett bord en röst, så det gäller att slipa argomenten och övertala dina bordsgrannar. Övertala inte köra över !

Provning 17:e november

Resturang Svea har satts i konkurs vilket medför att vi ytterliggare en gång måste flytta Mackmyra provningen, dom som kommer att ta över och driva restaurangen är intresserade av ett samarrangemang med det tar tid med deras alkoholrättigheter så vi flyttar fram denna provning.




Men ersättaren går inte av för hackor, vi kommer att gästas av representant från Dunkan Tayler inte mindre än deras marknads chef Mark Watt .
Man kan säga att Mark har den typ av jobb som man avundas, som försäljningschef för Duncan Taylor . Företaget distribuerar whisky över världen från dess butik och tappningsanläggningen i Huntly. En del av Marks jobb är att resa världen runt och arrangera provsmakningar.
Med expertkunskaper i hundratals whiskysorter på hans fingertoppar, blev Mark urtsedd till Whisky Ambassador of the year 2009


Duncan Taylor & Company har äganderätten till en av de största privatägda samlingar av sällsynta tunnor skotsk whisky. Duncan Taylor har sitt ursprung i Glasgow där företaget var ursprungligen en handlare och mäklare av Scotch Whisky fat inom branschen. Hängivenhet till principen om att bara de finaste faten skall fyllas vid Skottlands ledande destillerier har varit en viktig del av företagets historia och denna tradition av att bygga en enastående portfölj med endast de finaste skotska whiskysorter bibehålls i dag av de nuvarande ägarna .

Vi kommer att smaka 3 whisky från deras sortiment som finns på systembolaget och tre st fatprover, där om något av dessa prover skulle falla oss i smaken kommer att ha möjligheten att tappa denna i klubbens namn + Duncan Taylor's Octave Cask
tex. Specially Selected By Member of Kopparverket Whisky Society